在现今网络社交媒体时代，我们的生活中催生了众多网红店，同时这些网红店也不断地出现存在“使用腐烂水果”“随意更换产品标签”等多种乱象，后厨存在的严重问题被曝光，引起社会广泛关注。
针对现今网红餐饮店的食品安全现状，近日，合肥市蜀山区西园市场监督管理所就带着社会各界人士（人大代表、居民代表等）把“放大镜”对准它们，采取不提前打招呼，代表们随机选点的方式，通过人大代表、居民代表全程参与、媒体监督，深入现场了解餐饮行业食品安全现况，进一步提高全社会对食品安全监督的参与度，营造“食安蜀山，共创共享”的良好氛围。
行动中，“请出示食品安全许可证、营业执照、健康证……请打开后厨的定时消毒设备，让大家看看设备是否运行正常……”人大代表、居民代表跟随执法人员重点对辖区青阳路美食街路段上的煲仔时光、粒上皇、华莱士、蜜雪冰城等网红餐饮店证照公示情况、从业人员健康管理和个人卫生、后厨环境卫生、库存食品原料、加工制作过程、餐用具清洗消毒、制止餐饮浪费、不得主动向消费者提供一次性餐具、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等重点环节进行了检查，查看了索证索票、进货查验等台账记录以及进口冷链食品管理等。
参与此次行动的蜀山区人大代表唐照勇表示：“这样的‘餐饮安全 你我同查’行动，聚焦了居民日常生活中关注的网红餐厅，由小切口转为大实践，切实解决人民群众最关心的餐饮食品安全质量问题。这样的我检查你监督的模式也是推行食品安全社会共治的创新举措，也让我们对餐饮消费更放心、更安心。”
据西园市场监督管理所相关负责人介绍：“为扎实推进‘我为群众办实事’实践活动，”我们自8月30日起，开展为期一个月的连锁餐饮企业以及网红餐饮门店食品安全专项整治工作，防控风险隐患，严惩违法违规行为。重点围绕辖区直营、合作、加盟等形式的连锁餐饮企业门店，以及大众点评、口碑、美团、饿了么等网络平台上关注度高、评论数多的网红餐饮门店，分析特点，有针对性地开展整治工作。截至目前，检查辖区网红餐饮门店15余户次。今天的“餐饮安全 你我同查”行动的目的是督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，引导“网红餐厅”等餐饮服务提供者健全食品安全管理制度，强化食品安全自查，规范餐饮服务经营行为，自觉守法经营，推动行业强化自律自管，提高消费者自我保护意识。
下一步，西园市场监督管理所将继续开展“餐饮安全 你我同查”行动，继续组织社会各界人士参与到餐饮食品安全监管工作中来，充分发挥“透明执法”效能，推行“社会共治”理念，营造食品安全共建共治共享的良好氛围，全面提升餐饮质量安全。（王洁 葛冬青 孙雨静）
