蜀山区笔架山市场监管所开展“年夜饭”专项检查
来源：
2025-01-16 15:41:33
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何兰
年关将至，合肥市蜀山区市场监管局笔架山所执法人员到辖区内各大型宾馆酒店、餐饮机构等相关餐饮服务单位，开展春节“年夜饭”食品安全专项执法检查。
通过前期摸排统计，笔架山街道辖区内共8家餐饮服务单位承办“年夜饭”。执法人员重点检查餐饮服务单位的持证情况、食材采购、后厨操作间“三防”设施、消毒设备、环境卫生、从业人员健康证明等。
接下来，笔架山市场监管所将持续开展年夜饭食品安全专项检查，督促餐饮主体继续落实食品安全责任，严格按照《餐饮服务安全操作规范》食品加工、服务行为，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，及时排查和消除食品安全风险隐患。（何琴琴）
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